Kangkung Goreng Belacan

Bahan-bahan:
2 ulas bawang putih
3 biji cili padi
1 ibu jari belacan
1 sudu besar bawang merah yang dikisar
setengah senduk minyak
seikat kangkung
air
garam secukup rasa

Cara memasaknya:
1. Sediakan kangkung yg telah dipotong dan dicuci.
2. Tumbukkan bawang putih, cili padi dan belacan sehingga lumat.
3. Hangatkan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan yg ditumbuk itu sehingga garing.
4. Kemudian masukkan bawang merah dan gaul sehingga garing.
5. Tuangkan sedikit air. Biarkan didih dan tabuhkan garam.
6. Masukkan kangkung dan layukannya. Kemudian angkat.