Asam Rebus Ikan

Bahan-Bahan:
1 biji lada merah
setengah ibu jari belacan
satu ibu jari serai
satu ibu jari kunyit
2 sudu besar bawang merah yg sudah dikisar

satu sudu besar asam, diambil airnya
2 mangkuk air
3 tangkai daun kesum

ikan batang
sayur lady fingers
garam secukup rasa

Cara Memasaknya:
1. Sediakan ikan dan sayur lady fingers.
2. Kisarkan lada merah, belacan, kunyit dan serai di dalam blender.
3. Hangatkan kuali dan masukkan acuan itu bersama bawang merah, air asam dan daun kesum.
4. Apabila mendidih, masukkan ikan kemudian lady fingers. Taburkan garam.
5. Biarkan empuk. Kemudian angkat.