Ayam Masak Merah

Bahan-Bahan:
(sukatan untuk 4-5 orang)
Bahan Blender:
3 biji lada merah
3 biji lada hijau
4 ulas bawang putih
1 ibu jari halia
6 biji buah keras
2 biji tomato

setengah tin kecil tomato puri
1 biji bawang merah dihiris
2 sudu bawang merah kisar
1 ekor ayam di potong lapan, kemudian digoreng kunyit garam

1 senduk minyak
4 biji bunga lawang
4 biji bunga cengkih
setengah kayu manis
1 daun pandan

1 setengah senduk lada kisar
setengah serbuk kari
semangkuk air

Cara Memasaknya:
1. Sediakan ayam yang sudah digoreng.
2. Hangatkan minyak, kemudian masukkan bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis dan daun pandan.
3. Tumiskan bawang yang dihiris, kemudian masukkan bawang kisar, lada kisar dan serbuk kari.
4. Masukkan air dan ayam, biarkan ayam empuk.
5. Masukkan tomato puri, kemudian angkat.