Taugeh Goreng Kucai

Bahan-Bahan:
2 ulas bawang putih
sedikit ikan bilis
1 sudu besar bawang merah yang dikisar
setengah senduk minyak
taugeh (60 sen)
kucai (30 sen), di potong
2 tahu kecil, dipotong dan digoreng
air
garam secukup rasa

Cara Memasaknya:
1. Sediakan tahu, kucai dan taugeh.
2. Tumbukkan bawang putih, cili padi dan ikan bilis sehingga lumat.
3. Hangatkan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan yg ditumbuk itu sehingga garing.
4. Kemudian masukkan bawang merah dan gaul sehingga garing.
5. Tuangkan sedikit air. Biarkan didih dan tabuhkan garam.
6. Masukkan taugeh, kucai dan tahu. Gaul rata dan layukannya. Kemudian angkat.